Selbstbeschreibung der Rösterei Mókuska Caffè
Mókuska Caffè wurde 2014 gegründet und ist die erste Specialty Coffee Rösterei Stuttgarts. Neben der Rohkaffeequalität legen wir auch sehr großen Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit. Alle unsere eingekauften Kaffees haben einen Cupscore von 84 Punkten oder höher, und es gibt zu allen Rohkaffees eine hinterlegte Preistransparenz. Bei so viel Liebe zur Bohne muss selbstverständlich auch die Röstung stimmen – weshalb wir eher heller rösten.